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胰腺癌是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤。胰腺癌患者的饮食注意事项如下： 1、食物要多样化，均衡饮食，避免暴饮暴食、偏食； 2、饮食以清淡、易消化为主，避免食用霉变的食物； 3、戒烟限酒； 4、目前认为胰腺癌可能与肥胖有关，过度肥胖还可能增加糖尿病的发生风险，所以应少食高脂肪、高胆固醇、高蛋白的食物。