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皂角米的功效与禁忌

发布时间:2023-05-23

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

皂角米的功效与禁忌,常见如下:一、功效1、预防和缓解便秘:适当吃皂角米有比较好的润肠通便功效,因为皂角米中富含丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便形成。同时皂角米中的膳食纤维还能够机械性地刺激肠道蠕动,因此对于大便干燥、大便秘结、排便困难的人,适当吃皂角米补充膳食纤维,促进粪便排出,在预防和缓解便秘方面有着积极的功效;2、预防、控制超重和肥胖:皂角米本身的能量并不是很高,加上富含丰富的膳食纤维能够吸水膨胀,增加饱腹感。因此对于超重和肥胖的人,适当吃皂角米补充膳食纤维,增加饱腹感,避免过多摄入其他食物中的能量,在预防和控制超重与肥胖方面有着积极的功效;3、缓解疲劳、恢复体力:皂角米中还富含一定量的碳水化合物,能够为机体提供一定的能量,因此也有一定的缓解疲劳、恢复体力的功效。二、禁忌:皂角米中的碳水化合物如果摄入过多,便会引起血糖增高,因此对于血糖增高的糖尿病患者,禁忌过多食用皂角米。

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