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胃癌患者，一般建议少渣软食或半流质饮食；适当增加膳食纤维，保证食物的易消化性，选择易进食，非粗糙的食物。待患者病情好转后，可进食米饭、馒头等食物；另外，适当选择新鲜水果和蔬菜；补充红肉或优质蛋白，如虾、鱼等；同时戒烟、限酒，少食腌制食品、烧烤、火锅等。整体饮食原则为：选择易消化、软烂少渣的食物，适当增加蔬菜和水果等。