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气胸手术后饮食建议如下： 1、术后应严格限制脂肪的摄入； 2、建议高蛋白饮食：蛋白可促进术后伤口愈合。常见的高蛋白食物，如鸡蛋、豆制品，豆腐。鸡蛋含植物蛋白，动物肝脏、各种瘦肉、禽类、鱼类或牛羊肉中动物蛋白含量较高； 3、建议多纤维饮食：促进术后患者胃肠道蠕动，减少便秘； 4、补充维生素； 5、减少摄入辛辣刺激性食物。