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什么食物是酸性的食物有哪些

发布时间:2023-03-14

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

首先需要明确一点的是,其实并没有一些所谓的酸性的食物,或者是碱性的食物。之前的一些观点认为,某些食物吃进体内之后,能够影响身体的pH值,也就是酸碱度。其实人体的酸碱平衡是靠着非常强大的系统来维持的,也不可能靠着一些食物进入到体内,就能够对于人体整体的酸碱平衡产生明显的影响。人体的酸碱度往往维持在7.35-7.45之间,这个酸碱度是需要靠着呼吸、血液当中的缓冲对和肾脏,共同维持在一个稳定的范围,也不可能通过吃一些食物,把人体的酸碱度进行改变。酸性食物和碱性食物只是一个化学上的概念,就是某些食物在燃烧之后,分解之后的产物呈酸性,某些食物呈碱性。比如像经常吃到的肉类的食物,分解之后的灰质往往pH值也就是酸碱度呈酸性,只是一个化学上的概念,但是并没有一些所谓的食物吃进来之后,能够让身体变酸。

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