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早餐可以吃适量水果，具体原因如下：1、提高食欲：水果中富含有有机酸，而有机酸能够提高味蕾的敏感性，因此，对于部分早晨起来没有胃口的人，适当吃水果补充有机酸，刺激味蕾敏感性的提高，能够使得在吃早餐的时候有很好的食欲；2、促进消化：早餐吃水果补充有机酸，还能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌，因此，能够更好地将早餐吃进来的其他食物进行消化、代谢、吸收和利用，对于提高整体早餐营养吸收有着积极的功效；3、预防和控制体重：水果中还富含有膳食纤维，能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免在早餐摄入其他过多的食物，控制过多的能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，在预防和控制超重与肥胖方面有着积极的作用；4、提高代谢：早餐吃一定量的水果，为机体补充维生素和矿物质，为体内酶和辅酶的构成提供原料，在提高机体整体代谢调节水平方面也有着积极的好处。