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减肥时食用鸡胸肉会出现便秘，因为大便的形成需要大量纤维素，而鸡胸肉中的主要成分是蛋白质，所以减肥时仅食用鸡胸肉会造成便秘。对于减肥患者，平时应注意多吃富含纤维素的绿叶菜，如菠菜、青菜、芹菜等。此外应注意减肥时需要多喝水，因为肠液的主要来源是水分，足够量的水分可以使肠液充足，肠蠕动能够恢复正常，有利于促进正常的排便。另外平时应注意进行适当运动，能够促进肠蠕动，在减肥的同时，对便秘也有较大的改善作用。