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枸杞泡水对于糖尿病患者可以少量饮用，对于血糖的影响不大。糖尿病患者的饮食控制是非常重要的治疗方式之一，饮食控制是指每天摄食的总热量需根据个人的生活、工作情况计算，在正常控制饮食，适当运动的基础上，再应用药物治疗使血糖控制平稳。糖尿病患者在血糖控制平稳的基础上，即空腹血糖小于7mmol/L时，一般的食物都可以食用。控制饮食的总热量，而不是控制饮食的种类，才利于血糖维持长期平稳的状态。