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食道癌手术之后，可以用蛋白质一类的营养食品，促进身体的恢复。也可以喝里面含有益生菌的蛋白质营养粉，对于身体胃肠道的功能恢复、增强抵抗力和免疫力，都能够起到比较好的作用。比如常用的安素蛋白质粉，可以像冲奶粉一样方便服用。对于人体补充能量、促进身体的恢复都有比较好的效果。不光是食道手术之后，胃肠道的手术后也一样，尤其当肠道功能受损以后，运用蛋白成分相对能够促进身体的恢复。食道手术之后，有时候会有明显的反流的表现，因为食道下段的肿瘤往往会切除贲门，造成胃食管之间的屏障消失。以上问题可以采取办法减少反流，一方面可以在夜间睡觉的时候采取高枕的卧位，另外进食的时候要采取少吃多餐的方法。吃得比较多的时候，容易造成反流的加重，应该增加进餐次数、减少每次用量，相对可以减少反流，这样能够改善身体营养状况，促进身体恢复。