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碘缺乏病是一种全球性疾病，我国采取食盐加碘方法后，碘缺乏病目前已极为少见。我国最新的食用盐碘含量平均为20-30mg/kg，目前没有任何证据显示食用碘盐和甲状腺疾病增多有直接关系。沿海居民可根据海产品的摄入量调整碘盐的食用量，也可加碘盐和无碘盐交替食用。