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糯米饭的营养价值与功效如下：1、糯米饭含有丰富的糖类、植物蛋白、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、高粘度淀粉等；2、糯米饭营养价值较高，有滋补强壮的功效；3、糯米饭具有补中益气、健脾养胃，防止虚汗的功效；4、糯米饭具有改善机体食欲不佳、腹胀的功效。