发布时间:2017-07-21
林兵主治医师
北京清华长庚医院临床营养科
青菜又叫大叶青、小白菜,是一种叶菜。青菜苗小,质地较松软,口感佳。微甜、易消化,对胃肠道的刺激小。在营养上以钾、镁为主,另外纤维、维生素C含量也很高,对三高患者、糖尿病患者、肠胃不好、便秘的人很有益处。青菜有抗氧化的作用,对机体有很好的调节功效,甚至有美容、降火的功效。
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