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食道癌即食管癌，吃东西噎不一定是食管癌，但老年人如果出现进食哽噎感，而且进行性加重，应先排除的是食管癌。食管癌的早期症状是进食哽噎感，开始是吃干馒头有些噎，随后吃半流食也会出现噎，这种情况是食管癌的可能性非常大。因为除了食管癌以外，其他的病因也可能导致进食哽噎，所以并不是所有的吃东西噎都是食管癌，其他的原因还见于以下几点：1、脑血管疾病：脑血管疾病的患者出现神经病变，导致吞咽困难，可能会导致进食哽噎；2、反流性食管炎：年轻人出现进食哽噎时，可能见于反流性食管炎合并食管狭窄。如果重度反流性食管炎患者导致的炎性狭窄，同样也可能导致进食哽噎；3、贲门失弛缓：同样会出现进食哽噎，这时还可能出现反流的表现。如果怀疑是贲门失弛缓，除了做胃镜检查以外，做上消化道造影、食管测压对诊断也非常有帮助。总而言之，进食哽噎不一定是食管癌，但老年人出现进食哽噎，要先排除食管癌的可能。