发布时间: 2021-09-13
台卫平主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院消化内科
吃夜宵可能增加将来得胃癌的可能性,主要出于以下几点考量:1、夜宵可能较多为烧烤类食物,即含有芳香醇类或亚硝胺类化学成分,此类化学物质理论上均会增加胃内细胞变异的可能性;2、与朋友一起吃宵夜时可能喝酒较多,或者宵夜摊上可能公共卫生较差,增加人群之间筷子相碰概率,从而增加幽门螺杆菌感染可能性,而幽门螺杆菌感染为目前已知的胃癌最重要发病因素。上述便为通常建议患者少吃宵夜的原因,但也没有必要因为理论上的可能性,而使生活完全失去自由。偶尔吃宵夜可能不会引起健康问题,但建议尽量避开烧烤类食物,使用公筷即可,通常无需过于担心。
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