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化疗以后白细胞下降，主要是因为化疗药对骨髓抑制，导致造血的功能下降，可以通过进食以下食物或者药物补充：1、药物：口服粒细胞集落刺激因子、升白药物，促进骨髓恢复造血功能；2、食物：平时进食的营养物质，如蛋白质、维生素，要准备充足，保持造血原料充足，保证身体免疫力正常运行，这个时候可以进食优质蛋白的食物，比如鸡蛋羹、牛奶、酸奶、瘦肉、酱牛肉、鸡肉、鱼肉。患者要根据接受能力选择食物，如果患者无法进食食物，可以给患者进食配比科学、较全面的营养粉。