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喝醋对于降低血压并没有很大的帮助，如果因为血压高而大量喝醋，反而会引起副作用。醋虽然有软化血管、降低动脉硬化的效果，但并不是每天要喝大量的醋。血压增高一部分是由于血管的硬化所引起，如果长期、慢性喝醋，在一定程度上会缓解高血压的发生。 如果大量喝醋，会引起胃酸分泌增加。冠心病等心血管疾病的患者往往都会服用阿司匹林等药物，而此类药物对胃有损害作用。如果胃酸过度分泌，对胃的损害作用会增强，不但会引起胃部不适反应，反而会增加胃出血的可能性，因此并不建议因为降低血压而大量频繁喝醋。