发布时间:2021-10-12
黄容海主任医师
首都医科大学附属北京地坛医院普外科
胆囊切除术后,医生对患者的生活指导中,建议患者尽可能在围手术期,即手术后比较短的1-2周,甚至1个月中,尽可能低脂饮食,少进食肉和油。无论动物油或植物油,影响均不大,需控制摄入量。低脂指含油较少,但不限制油的种类,如可以使用菜籽油、橄榄油 、花生油、瓜子油,在做菜、做饭时要少放油,属于低脂饮食。动物油可以包括鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。鱼肉或者鸡胸肉含油脂相对较少,手术后从低脂饮食向正常饮食过度时,鱼肉、鸡肉为较好的过渡饮食。手术以后对油的品种、种类,没有特殊要求,但量需从少到正常,有一个循序渐进的过程。
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