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肝癌患者可以吃酸的、辣的。一般肝癌的病人，本身伴有乙肝、肝硬化，或者是酒精性肝硬化。肝硬化的病人能吃这种刺激性的东西，但更重要的是，除了刺激性的东西之外，要避免带有毛刺，或者是硬的、脆的食物。如瓜子仁，本身仁前面有比较尖的尖头，还有锅巴、煎饼、比较脆的油饼，都是明显带尖或锐利的边缘。肝硬化的病人，时间长了会出现门静脉高压，也会引起食管-胃底静脉曲张，曲张的静脉像蚯蚓一样突出在食管表面，且壁非常薄。瓜子仁等比较脆的、硬的食物容易刮破血管壁，出现大出血。有的病人出血比较猛，伴有血小板减低、凝血功能差，可能引起失血性休克，严重的时候会危及生命。所以肝癌的病人，要避免上述硬的、脆的、带尖的食物。