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中风后，若患者无糖尿病、无血糖升高，可进食任意品种的水果。水果中含有大量维生素、微量元素和纤维素，对患者有均衡营养的作用，同时对心脑血管有较大益处。若患者合并有糖尿病，则需注意食用含糖量较少的水果，血糖通过吃药控制下来后，可在两餐之间略微吃半个解馋，能够增加纤维素摄入，有利于通便，但切忌吃过多的水果。