发布时间:2021-01-12
刘泽灏副主任医师
中南大学湘雅医院内分泌科
多吃南瓜子,不但不能降血糖,甚至有可能会升血糖。因为南瓜子所含脂肪相对较多,就像很多植物的种子、坚果,比如花生、葵花籽还有核桃等等,它们都可以用来榨油,所以脂肪的含量会比较多。脂肪在相同的重量下,它比碳水化合物和蛋白质提供的热量多两倍多,因此如果不小心吃过多瓜子,就有可能会导致脂肪摄入增多,进而就意味着每天热量的摄入增加。虽然瓜子比较小,但是它所含的能量比较大。糖尿病患者可以吃瓜子,但是要控制量,不能吃的太多,如果吃多会导致热量超标。有的人认为吃瓜子会降低血糖,因为瓜子含有比较多的植物粗纤维,有的人吃了以后会觉得有饱腹感,会影响吃饭,所以进食量减少有可能会导致血糖降低,但单纯的就吃瓜子而言,吃多了会升高血糖。
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