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土豆中毒几天能好，不能够一概而论，应根据患者土豆中毒的具体情况，以及患者的年龄、服食情况，服食后是否采取急救措施等判断。土豆中毒的常见情况及恢复时间如下：1、如果患者较为年轻，且服食少量发霉、变质的土豆，或服食被病原菌感染的土豆，但没有明显的并发症，以及合并症，患者平素身体状态较好，且在家中大量饮水，通过催吐等方法，进行适当排泄，土豆中毒一般在24-48小时，能够有所好转，一般患者没有明显并发症和合并症的情况下，患者预后良好；2、如果患者为老年人，尤其对于既往体质相对较差的老年人以及存在基础原发病的人群，或土豆中毒时，摄入过多被毒素污染的土豆、没有煮熟的土豆，或隔夜宿食，此时如果并没有大量饮水，或进行催吐、抠喉等急救措施，此时需要的疗程相对较长。但通常送往医院后，及时给予洗胃、导泻等急救措施的情况下，也需要经过3-5天，可能逐渐好转。