发布时间:2021-06-28
边永君主任医师
中国中医科学院广安门医院呼吸科
金桔治疗咳嗽,尤其是感冒后咳嗽,属于比较好的食疗方法。除泡水、煮水外,可以将金桔熬成膏,尤其对于血糖不高者或儿童,将洗净金桔切开去核后,用2倍或3倍水小火熬制,熬15-20分钟之后,水变浓稠。如果将金桔切成小丁,边煮边搅拌,通常煮20-30分钟时,即可变成黏稠膏状,此时可在金桔稀汤上适当加入蜂蜜,尤其固体状蜂蜜效果较好,将其熬成金桔蜜膏后,比较适合储存,通常可在冰箱储存1个月。如果没有加蜂蜜,尽量在3天左右饮用,因为单纯熬取的金桔膏,不含蜂蜜,没有防腐性,且蜂蜜有缓急、止咳作用,同时有防腐功能,因此放置时间比较长。熬制金桔蜜膏时尽量使用固体蜂蜜,收汁效果较好,如果采取金桔水止咳,储存时间应避免过长,以防变质。
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