发布时间:2023-07-10
曹雪霞副主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病的患者可以喝鱼汤。鱼汤里可能含有很多蛋白质、钙质,对于糖尿病患者非常有利,但是在鱼的选择上一定要选择相对脂肪含量比较少的鱼,因为很多糖尿病患者可能本身有高脂血症,如果鱼的脂肪含量比较高,可能会有影响。但大多数的鱼汤,里边主要含有的是蛋白质,而且可能含量比较多的主要还是动物蛋白,对于补充人体有非常大的帮助,而且鱼类含有钙和磷的量相对比较高,对于糖尿病患者非常有帮助。需要强调的就是一定要考虑脂肪的摄入,不要加入过多的油,因为有的鱼可能脂肪含量较高,但如果含的是不饱和脂肪酸,可能对人体有非常大的帮助,比如卵磷脂,可能对人体还是非常好的。但是如果人为地加入很多油脂,可能就不太合适。所以糖尿病患者喝鱼汤没有问题,对补充蛋白质、钙、磷有非常大的帮助,尤其是不饱和脂肪酸,包括维生素类,不要摄入太多的油脂即可。
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