老年人,燕麦粥营养助消化。
许多老年人活动量低,同时消化功能变差,还容易出现便秘问题。所以,老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。推荐老人早餐多选燕麦粥。燕麦膳食纤维丰富、又好消化好咀嚼,同时蛋白质丰富,保健物质也多。另外,老年人易患骨质疏松,需要强化补钙,可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等,以丰富口味。喝粥的同时最好搭配鸡蛋或者豆腐干,以补充优质的蛋白质,并且再来点小菜,比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等。
专家提示,从老人饮食的极爱哦度分析,老年人的早餐除了要注意营养均衡外,还应该注意到老年人的牙口不好,应该选择一些比较好咀嚼的食物来吃。健康吃早餐,你的身体才会更健康哦。