现代人越来越注重饮食健康，很多朋友都有早餐食用粥品的习惯，其中鸡肉粥是一个不错的选择。那么，鸡肉粥怎么做呢?下面就来看看康网小编特别整理的鸡肉粥的做法介绍吧。

鸡肉粥的做法介绍

主料：大米50克,鸡肉末30克。

辅料：植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。

制法：

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;

②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

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鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症，可防治小儿贫血症。