中药材里面，有很多字的结构非常的复杂，所以大家在第一次看到的时候，可能都比较疑惑，比如薤白，那么究竟薤白怎么读功效有哪些呢？其实薤白的读音[xiè] [bái]薤这个字在我们的生活中并不是常用到，所以也属于生僻字的一种，所以大家不认识是非常正常的，这种药材对我们来说有非常多的功效，针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

薤白怎么读?

　　我国各地均产，薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云：物莫美于芝，故薤为菜芝。民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳，薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说：薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资之，老人宜之。

　　薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用于治疗高胆固醇和高血脂症；薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染疾病有治疗效果。薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。

　　高胆固醇血症家兔持续服用其提取物，血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。病人服用薤白有效成分，其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也明显降低，家兔服用后主动脉脂质斑块的面积、厚度、斑块内泡沫细胞数和平滑肌细胞的增生程度等均有显著的降低，冠状动脉的损害也有明显的减轻。