喝粥是非常好的一种养生方式，因为粥非常的好消化，而且还能搭配很多的食材或者是药材，有很多食材本身都是带有药性的，比如莲子，莲子对于我们身体的好处有很多，而且它的味道非常的不错，有一道养生膳食叫做莲子养心健脾粥，那么莲子养心健脾粥的做法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

莲子养心健脾粥的做法

　　莲子40克，红枣18个，冰糖10克，米80克。莲子用开水泡10分钟，等软了就可以，米、红枣、莲子洗净？，小锅中放水，在泡软的莲子，米、用大火煮10分钟，放红枣和冰糖，后在煮3分钟就可以出锅了。

　　莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

莲子现代营养功效

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。