无论是在什么季节，大街上都有卖糖葫芦的，在我们小的时候，糖葫芦的种类还不是特别的多，最常见的就是山楂的，不过现在可不是这样了，糖葫芦除了山楂的以外，山药糖葫芦也是非常受欢迎的，尤其是小朋友们，更是喜欢吃，山药对于人体的好处有很多，那么淮山药干的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　淮山药的简介：

　　1、类别：根茎类

　　2、基原：本品为单子叶植物薯蓣科Dioscoreaceae 薯蓣Dioscorea oppositaThunb.的根茎。

　　3、采 制：秋季或冬季挖取根茎，除去泥土、须根，切去芦头，洗净，用水浸后刮皮，反复用硫磺熏后，晒干。有的在硫磺熏后，用木板搓成圆柱形，切段，晒干，打光。

　　4、化学成分：含甘露聚糖（mannan）、3，4- 二羟基苯乙胺、植酸（phytic acid）、尿囊素（allantion）、胆碱、多巴胺（dopamine）、山药碱（batatasine），以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。

　　5、性味归经：味甘，性平。 归脾，肺，肾经。

淮山药干的功效与作用：

　　补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

淮山药的选方：

　　1、如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。

　　2、对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食；亦可单用山药煮汁服用。

　　3、山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。

淮山药的注意事项

　　1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

　　2、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。