相信大家对红酒并不是很陌生，不论是大的宴会，还是小的party，都会出现红酒的身影;红酒成品的颜色主要分为粉红葡萄酒，白葡萄酒及红葡萄酒三大类，在红酒中拉菲、路易十三等红酒最为有名;但是你对红酒有了解吗?你知道如何喝红酒吗?现在让我们深入了解一下红酒的品酒过程吧。

　　红酒一般都是葡萄酿的酒，它要怎样来喝那?

醒酒

　　红酒当中含有丹宁酸的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。醒酒也可以将酒倒入醒酒器中进行醒酒过程。

晃

　　把醒好的红酒倒入高脚杯，并拿起高脚杯晃动，酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度，感觉酒体形态及其粘稠度。

闻

　　当你晃动酒杯，酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道，这个时候你可以把鼻子凑到杯口，尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道，一些其他水果的味道，也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。

品尝

　　红酒是以酸味为主，我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚，这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!例如：往嘴巴里面吸气，让其和红酒翻滚(注意别呛到了)，这样更加能体会红酒的魅力了!