夏季来临，天气也慢慢炎热起来，在这样的环境下，很多朋友也都会心中燥热烦恼，如果此时来碗凉汤祛暑气岂不美哉;白茅根莲子汤相信有些人并不陌生，莲子又可叫莲实、莲蓬子，它是我们平日里常见的一种保健食物，莲子除了具有食用价值外，它还具有很高的药用价值，中医常用它来治疗虚泻、腰痛脚弱、夜寐多梦等疾病;日常生活中，许多人都会食用莲子，到底白茅根莲子汤的功效与作用都有哪些呢?

1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、滋养补虚、止遗涩精:对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

4、强心安神:莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

做法：把马兰头、白茅根择去杂质，分别用水洗净，同放入锅，加入水适量,煎煮1小时，去渣。在上述基础上，加入水发去心莲子、红枣，再次调整水量，再煮2小时，即可食用。 一次或分吃莲子、红枣,加糖喝汤。