一般啊，炎炎夏日，就喜欢喝汤，有些人没有一碗汤是吃不进饭的，今天我们所要了解的也是一种汤，名叫山柰汤;你们知道什么是山柰吗?山柰和姜其实属于同一科，山柰的别称为沙姜，山柰不仅仅可以用作香料或者调味料，还是一种中药，可想而知，山柰汤对人体是有很多好处的吧;接下来就来具体的了解一下什么是山柰汤。

　　山柰是姜科，山柰属多年生低矮草本植物，根茎块状，单生或数枚连接，芳香。叶通常贴近地面生长，近圆形，无毛或于叶背被稀疏的长柔毛，无柄;花顶生，半藏于叶鞘中;苞片披针形，花白色，有香味，易凋谢;花萼约与苞片等长;唇瓣白色，雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，果为蒴果。8-9月开花。

全草治咽喉炎，扁桃腺炎，腮腺炎，乳腺炎，胃肠炎，食滞气胀，风湿骨痛，跌打损伤，心慌头晕，胸闷呕吐《版纳傣药》。万换(德傣)：根茎治疗心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛《德民志》。万烘：根茎用于咽痛肿痛，腮颈炎肿，妇女乳部炎肿，咳嗽，腹胀腹痛，胸闷，腹泻，呕吐，风湿疼痛，跌打损伤。

治急性肠胃炎，消化不良，胃寒，风湿性关节痛，跌打损伤《德宏药录》。根茎治培根和龙的合并症《中国藏药》。根状茎治胸脘胀满，消化不良，腹中冷痛，呕吐，腹泻，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤《蒙药》。

食疗作用：沙姜味辛、性温，入胃经;有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”所以啊，山柰在汤中即是调味料也是一种中药。