黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”，“长寿米”等。中国民间有“逢黑必补”之说。那么，幼儿能不能吃黑米？

　　黑米的营养价值很高的，可以多煮会喝汤，也可以打成豆浆喝。黑米的营养较丰富，是可以给一岁以上的宝宝添加的。但是，如果黑米粥若不煮烂，营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

　　一般来说宝宝添加粥类的食物，最好还是要到七八个月以后，在做的时候要煮时间长一些，煮软一些，各种粥都是可以给宝宝添加的，注意粗细搭配。因此，宝宝是可以吃煮烂的黑米粥的。

　　宝宝在食用黑米粥的时候，要控制食用的量，不要太多。过犹不及，再好的东西也不能多吃，大人如此，小孩儿更是要注意。

　　因此，黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，小孩可以食用，可以煮粥喝。但是，考虑到孩子的消化器官发育不是很健全，消化能力较差，在给幼儿食用时，一定要注意煮烂，还要控制食用的量。