榴莲全身长着尖尖的刺，但实际上不是很扎人，而这个刺也是辨别榴莲好坏的依据，具体怎么挑选到好的榴莲呢，下面来详细的了解，并且专家还为大家介绍一些榴莲的功效和作用。

一、挑选榴莲的方法

　　1、选榴莲先看它的外观，刺密的说明肉少，刺疏的说明肉厚，所以在买的时候可以看刺，此外，还要注意看颜色深浅，以不深不浅为宜，因为榴莲的颜色太深则过熟了，太浅则未成熟。还可以用竹筷等物品轻敲外壳，如果声音松散不实就不要买了，如果声音度足那就说明果肉丰富，可以购买回去。

　　2、选榴莲要挑外肉多的，并且表面看上去像狼牙棒的，有一股股小山邱起来的，说明越多肉越多。眼看的时候如果有细裂缝的最好，但是壳开的时间不能太长，不然就腐烂了。至于熟度，可以闻闻气味，榴梿尾端的气味最浓，越浓越成熟，而不成熟的榴梿会有青草味，还需要在放置一些时日才能够吃。所以选择有浓浓的果肉香的榴莲，当然就可以食用了。

二、榴莲的功效和作用

　　榴莲的果皮有滋润养阴和补血益气的作用，榴莲的果核有温和补肾、健脾的功效。榴莲的果肉有滋阴壮阳、防癌抗癌、强免疫力、活血驱寒增、治疗痛经、通便治便秘、胃痛、预防治疗高血压、促进食欲等等。

　　挑选榴莲的方法有哪些?榴莲的功效和作用?就为您介绍到这里，相信您了解了，但是热气体质、阴虚体质、喉痛咳嗽这样的人最好不要吃，会令病情恶化，一些健康人士、病后体弱者、体质偏寒、产后的妇女可以多吃一些。