对于我们的大脑来说，两件事是非常的重要的，第一件事就是要经常的使用我们的大脑，第二件事就是要为大脑提供充足的营养，大家都知道核桃是一种非常好的为大脑补充营养的纯天然的一种食材，那你听说过野山核桃吗?野山核桃系胡桃科核桃属，落叶乔木或小乔木;与本属其它种的主要区别是小叶长成后下面密被短柔毛及星芒状毛;果序长而下垂，种子含油量达34%，可食用，可制肥皂，作润滑油;木材、树皮和果皮等有多种经济和医药用途，常作为核桃的砧木，那如何鉴别真正的野山核桃呢?

　　野核桃天然产地大都在较温暖的地带，一般认为核桃树属于喜温树种，但耐寒性强，不耐湿热。要求阳光充足，也喜阳性树种。对土壤肥力要求较高，不耐瘠薄，喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性土至微碱性土。野山山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。下面康网小编就来给大家介绍下野山核桃的作用和效果还有它的营养价值。

　　野核桃(原变种)乔木或有时呈灌木状，高达12-25米，胸径达1-1.5米;幼枝灰绿色，被腺毛，髓心薄片状分隔;顶芽裸露，锥形，长约1.5厘米，黄褐色，密生毛。奇数羽状复叶，通常40-50厘米长，叶柄及叶轴均被毛，具有9-17枚小叶;小叶近对生，无叶柄，硬纸质，卵状矩圆形或长卵形，长8-15厘米，宽3-7.5厘米，顶端渐尖，基部斜圆形或稍斜心形，边缘有细锯齿，两面均有星状毛，上面稀疏，下面浓密，中脉和侧脉亦有腺毛，侧脉11-17对。

　　野山核桃的种子油可食用。可制肥皂，作润滑油。木材坚实，经久不裂，可作各种家具。树皮和外果皮含鞣质，可作栲胶原料。内果皮厚，可制活性炭;树皮的韧皮纤维可作纤维工业原料。听了这些介绍，您能很好的鉴别野山核桃了吗?