山芋味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。山芋虽小，养生保健作用却大。糖尿病人不能吃的东西有很多，关于糖尿病人能否吃山芋这个话题讨论的非常的热，下面介绍糖尿病人可以不可以吃山芋。

　1、糖尿病人能吃山芋

　　研究发现，患有糖尿病肥胖大鼠在进食白皮山芋4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现山芋可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食山芋也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平；研究提示山芋有一定的抗糖尿病作用。同时糖尿病患者在服用山芋提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

2、糖尿病人能吃山芋，但是要适量

　　山芋中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。山芋含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。山芋能帮助均衡营养，糖友常吃山芋有益于人体健康，并有一定减肥功效。但糖尿病人吃山芋别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量，糖尿病人能吃山芋，但只能适量吃。

3、吃完山芋要补充水分

　　因为山芋中含糖比较多，而且比较黏，不利于消化。糖尿病人每天吃山芋不宜超过600克，夜晚不宜吃，中午可以吃，要合理搭配饮食，吃完山芋及时补充水分。