中医
养生食谱
蒜蓉通心菜
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
通心菜刚上市要4块一斤,记得去年试过5毛一斤呢。为了尝个新鲜,买的半斤。刚上市的非常嫩,摘的时候我只去了一点点头,太贵不敢浪费太多,等到便宜些吃个够!
食材
主料
通心菜
250g
辅料
油
1勺
盐
1小勺
蒜
2粒
步骤
01
将通心菜摘成一段一段。
02
洗干净后用篮子晾干水份。
03
蒜拍碎,热油锅爆得蒜蓉。
04
下通心菜炒至断生。
05
炒的时候太干的话可加少许开水,起锅前调入盐翻匀。
06
盛入盘中即可享用。
炒通心菜的时间不要太久,炒得太老不爽脆了。
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