缸豆没熟有毒吗

2022-12-26 09:57  5604人阅读

缸豆没熟通常不会中毒,因为缸豆中并不含有豆角中的有毒物质,如皂苷和红细胞凝聚素等。但是,如果食用未熟透的豆角,可能会影响消化系统,导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。所以,在吃缸豆时,要将缸豆完全煮熟。
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