芋头是发物吗?什么人不能吃

2022-11-28 11:41 　4118人阅读

芋头属于发物，发物是指富含营养且容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。以下人群建议避免食用芋头：

1. 过敏体质者：生芋头含有微毒，需要熟透后才可食用，部分人可能对生芋头中的黏液过敏，出现皮肤瘙痒等症状，熟芋头虽降低过敏风险，但也不能完全避免。
2. 糖尿病患者：芋头中的淀粉、糖分含量比较高，经常食用芋头不利于糖尿病患者对血糖的控制，可能会加重病情。
3. 肠胃虚弱者：芋头含有大量的纤维素成分，食用芋头之后，容易加重胃肠道负担，可能会导致腹痛、腹胀及腹泻等胃肠道不适。

另外，对于痰多、哮喘的人群也不建议食用芋头，因为芋头的淀粉、蛋白质、纤维素等物质含量比较高，而痰多、哮喘的人群不适宜食用高淀粉的食物，以免诱发或者加重病情。

总的来说，对于以上人群，应该谨慎食用芋头，或者避免食用。