膀胱主要负责未排泄小便的储存。由于食物的种类不同，它们的代谢产物也不同。有害的代谢产物在膀胱的储存过程中，有可能诱发膀胱癌。

膀胱癌是我国最常见的泌尿系统肿瘤，其中95%为膀胱移行细胞癌，极少数为鳞状细胞癌或腺癌，故通常所说的膀胱癌是指膀胱尿路上皮癌。无痛性肉眼血尿是最常见的症状，有80%以上的病人可以出现，其中17%者血尿严重，但也有15%者可能开始仅有镜下血尿。血尿多为全程，间歇性发作，也可表现为初始血尿或终末血尿，部分病人可排出血块或腐肉样组织。经尿道的电灼、电切术及激光治疗和开放性的手术都是治疗膀胱癌的有效手段。膀胱尿路上皮癌中大部分肿瘤的根部生长较表浅，仅处于膀胱的黏膜层（也就是膀胱壁的表层），而未侵犯深部的膀胱肌肉层，对于此类患者经尿道电切除肿瘤是主要治疗手段，术后膀胱内灌注化疗药物或卡介苗可以降低复发率。

科学家们在动物实验中，发现饮用含有乳酸菌的奶制品，可以减少动物发生膀胱癌的几率。从1997年开始，研究人员对82002名健康的瑞典居民的饮食结构进行记录。在平均9.4年的调查中，有 485 名居民患膀胱癌。经过对他们的饮食记录进行分析，科研人员发现酸奶的饮用量和膀胱癌的发病率有相关性。每天饮用酸奶者发生膀胱癌的几率是不饮用者的0.62倍。

研究人员说，乳酸菌可以提高人类的免疫力。同时，乳酸菌等益生菌可以抑制肠道中致病菌的生长，从而减少毒素的产生，降低肿瘤的发生率。尽管目前还不清楚酸奶降低膀胱癌发生率的机制，但这只是时间问题了。