甲肝是病毒性肝炎的一种，具有一定的传染性，与乙肝、丙肝不同的是，甲肝主要通过粪-口途径传播，往往因携带病毒的食物、餐具和水源引起，冬春两季为高发。

甲肝是典型的“病从口入”式传染性疾病，因此与“吃”密不可分。甲肝在职业人群中发病者较多，原因很简单，上班族在外吃饭往往求异求新，而时下流行的无论是生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让各种细菌、甲肝等病毒有可趁之机，使人体致病。

据相关资料显示，甲肝好发对象以青少年为主，虽然甲肝不会转为慢性肝炎，但其病程一般都在一个月左右，此后还要有一到两个月的休息才能完全恢复。认清并拒绝以下四种高危饮食行为，可以远离甲肝的侵扰！

1、生吃海鲜

容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒，因此食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。

2、爱上大排档

作为一个重庆人，最不能拒绝的乃是大排档那美味，但很多大排档的卫生条件有限，经常光顾这些地方的吃货可是要小心哦。甲肝病毒在冬春季节极其活跃，如果大排档的食物和餐具没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。

3、勐吃火锅

作为重庆的另一特色：火锅，是一年四季都很受欢迎的美食，在冬季最能吸引众多食客。但勐吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，包含了海鲜、蔬菜、普通肉类、动物内脏等等，由于食材多，致病源也随之增多。因此，在吃火锅的时候一定要选择环境卫生干净的地方，同时将食物煮熟后在食用，特别是一些涮海鲜，不要贪图一时的鲜嫩。

4、随便喝生水

运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。生水看着干净，实则里面肉眼看不见的细菌、病毒等物质，最好选择温开水为宜。

甲肝特有症状

及时发现 及时就医

感染甲肝病毒初期，病人会出现疲乏无力、不思饮食，小便颜色加深，有时伴有发热等症状，严重时会出现巩膜、皮肤发黄的现象。但部分亚临床型的患者无明显临床症状，只是肝功能轻度异常。