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肾结石可以吃红菇，红菇是一种菌类，含有大量的香菇多糖，可以补充人体必需的营养素。红菇的食用价值非常高，对人体的健康很有帮助。红菇与肾结石的发病没有关系，建议肾结石的患者适当补充红菇。结石患者要注意饮食营养的综合平衡，饮食注意具体如下：1、多喝水：平时多饮水，每日饮水量一定要充足，可以预防和促进排石；2、多吃各种新鲜的蔬菜、水果、粗纤维素食物：新鲜青菜包括黄瓜、土豆、番茄、大白菜、小白菜等，新鲜水果包括葡萄、苹果、西瓜等，粗粮包括南瓜、地瓜、红薯、玉米；3、控制肉类补充量：适当补充鸡肉、鱼、牛羊肉等，不可过量。