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子宫肌瘤术后1周可以进食的食物分为以下几种情况：1、麻醉完全清醒后可以喝少量温水，促进胃肠蠕动。术后第1天未排气时可以食用流食，如米汤、萝卜汤、藕粉等，促进胃肠蠕动和机体恢复，但是避免食用含糖、蛋、奶的食物，也不要食用豆制品，因为此时未排气，胃肠功能未恢复，否则会引起腹胀，延缓肠功能恢复；2、术后第2-3天，患者排气后可以服用半流质食物，如米粥、米饭、面片汤、馄饨等，促进机体恢复；3、随着食欲增加需要根据患者需求选择食物，逐渐过渡到普食。此时可以选择五谷杂粮，比如小麦、小米、豆制品等，同时补充足够的维生素、蛋白质、纤维素、铁剂，补充气血。可以多食用瘦肉、鸡肉、猪肝、香菇，另外可以食用鱼、蛋、奶等促进机体恢复，还可以食用少量坚果类食物，补充维生素和微量元素，增强机体免疫力，促进机体恢复。