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乙肝一般指慢性乙型肝炎，患者是否可以吃海鲜需要根据病情是否稳定来进行判断。1、可以吃：如果慢性乙型肝炎患者的肝功能稳定，即肝功能处于稳定状态，则可以吃海鲜。而对于有相关肝硬化的慢性乙型肝炎患者，如果消化道症状不明显，也可以吃鱼类或虾类，因为肝硬化患者需要补充高质量蛋白，通过鱼和虾补充蛋白的效果较好；2、不可以吃：对于肝硬化、肝功能不稳定或者有长期慢性腹泻，以及胃肠道功能不太好的慢性乙型肝炎患者，最好不要吃鱼和虾，也不要吃其他海鲜，因为不利于肠道症状的改善和恢复。通常说的海鲜主要指鱼和虾，尽量不要吃带壳的海鲜、硬壳类海鲜，因为这些海鲜加工的时候不容易熟、不容易软，做熟后又口感不好，所以不要吃这种海鲜。可以吃鱼、虾，因为鱼和虾的蛋白质含量非常高，蛋白质质量也非常高，有利于补充人体需要的蛋白质。