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胃溃疡出现出血症状属于胃溃疡的并发症，溃疡病典型症状为上腹部疼痛，而出现出血则证明并发症出现，胃出血症状与出血量相关。当胃溃疡出血量少，通常表现为大便颜色变深，出血到一定程度会出现柏油样大便，这时通常出血量＞50mL/d，这时是显性出血。 出血量过多时会出现呕血症状，因为胃容积有限，200-400mL是胃的正常容积上限。当胃溃疡出血超过胃的容受时，表现为呕咖啡色样物质。因血液在胃酸的作用下变黑，所以呕吐物呈咖啡渣样。当胃出血量更大时则不表现出呕血、黑便，而直接表现为休克、黑蒙、心慌、晕厥，甚至影响生命。