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结肠癌术后的患者可以吃饺子。之所以医生没有不让吃饺子，可能是还没有到吃饺子的时候。一般吃饺子的时间，是手术完1个月左右。假如恢复得很顺利，前期吃流食、半流食，吃完之后消化以及排空都非常顺畅。在手术完1个月左右，则会让患者恢复正常饮食，正常饮食的食谱内一般也包括饺子。但是有一个饮食原则，需要患者和家属来掌握以及注意，即少食多餐，以及吃完后不会有不良的反应。如果能遵循这两点，包括饺子在内的常见的食物，都可以吃。比如患者经常问到的海鲜、牛羊肉以及水果等。只要掌握住少食多餐，以及吃完之后不会出现不良反应，上面提到的这些食物均可。