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腮腺炎是腮腺被细菌或者病毒感染引起的一系列的表现，最主要的表现是发热，及腮部的肿、疼痛，如果是细菌感染引起，按压肿大的腮腺部位，在口腔里的腮腺导管口部位可以看到有脓溢出，往往提示是细菌性的腮腺炎。如果病毒性腮腺炎，除肿痛之外，还可以看到腮腺导管口的红肿，除了临床的表现去看，还可以通过化验鉴别，因为腮腺主要产生淀粉酶，出现腮腺炎症时，检测血液，可以发现血淀粉酶或者尿液淀粉酶明显升高，通过临床表现和实验室检查，可以确定是否存在腮腺炎。