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如发生一些急性、全身性、严重疾病，如大面积的脑梗、脑出血、心肌梗塞、严重烫伤、严重车祸、多脏器损伤或严重的精神打击时，机体因为激素的特殊分泌，处于一个应激状态。应激状态下胃酸分泌会增加，分泌明显增多，会导致胃肠道的应激性溃疡，不仅是食道、胃，严重的还可出现在小肠，主要是胃和十二指肠球部出现应激性的胃黏膜急性损伤。