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儿童需要各种维生素，缺乏不同的维生素，临床症状也是各有不同，一般有以下的一些表现：1、缺乏A族维生素：主要表现为皮肤干燥、毛发比较干枯、眼睛发干等。而且容易出现夜盲症，夜间看不清楚，影响到儿童的视力；2、缺乏B族维生素：临床上表现为食欲下降，容易出现口角炎、口腔溃疡等，还有一些儿童容易出现呕吐、恶心等消化道症状；3、缺乏维生素C：临床上容易出现贫血以及出血倾向，表现为鼻出血、牙龈出血等，也会影响到中枢神经系统的营养和发育；4、缺乏维生素D：一方面会影响到儿童的免疫力，容易出现感染、发烧的情况。另外一方面也会出现佝偻病，影响骨骼发育，导致生长发育落后。