发布时间:2023-03-22
赵蕾副主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病病人可以吃莲子。莲子含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质,可以给身体提供多种营养物质,对糖尿病病人有益于身体健康。另外莲子含有非常丰富的纤维素,纤维素有助于糖尿病病人控制血糖,在进食的同时适当吃莲子,莲子当中的纤维素,可以在一定程度上延缓餐后食物的吸收。食物吸收慢了,可以避免在餐后短时间发生迅速的高血糖,可以起到血糖削峰平谷的作用。另外莲子当中的纤维素,有一定润肠通便的作用,有利于改善糖尿病病人胃肠蠕动减慢,容易出现便秘的症状。莲子中蛋白质含量非常高,丰富的植物蛋白,可以补充人体所必须要的氨基酸。而脂肪含量不高,又避免过快的升高血糖,所以糖尿病病人可以吃莲子。
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