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食管癌根治术术前准备主要为肠道准备，一般要求一周，至少3天需半流质饮食，以达到术中食管、胃、肠道无过多粪便及食物残渣。术中相应脏器内清洁，可为手术创造较好视野。 食管癌术前准备除禁食外，还需常规口服肠道杀菌药。如术前患者口服氧氟沙星等消炎药物，对于清除胃肠道细菌为较好的方法。此外，对预防术后感染具有一定作用。